タイを代表する大人気グルメであるパッタイ。チェンマイには、長年愛されるローカル屋台からおしゃれな人気名店まで、絶品のパッタイを味わえるお店が豊富に揃っています。
この記事では、チェンマイでおすすめのパッタイ店を厳選してご紹介します。エリアごとの特徴や失敗しない注文方法も解説しますので、旅行中の美味しいグルメ巡りにぜひお役立てください。
【厳選】チェンマイのパッタイ人気おすすめ7選
チェンマイで絶対に外せない、地元でも大人気のパッタイの名店を7つ厳選しました。味・雰囲気・アクセスの良さを兼ね備えたおすすめ店ばかりですので、ぜひお気に入りを見つけてみてください。
| 名称 | 特徴 |
|---|---|
| パッタイ・ハーロット | 五味が調和する究極のタイ屋台の味わい |
| パッタイ ポーゴーン | 自分だけの麺とトッピングで叶える至高のパッタイ体験 |
| パッタイイスラーム | 現地でしか出会えない極上の旨味と感動のパッタイ体験 |
| パッタイ・ジャンティマー | 感動的な食感とコク深き本場の味を堪能する |
| Ranggritt – Pad Thai 90 | 創業60年愛され続ける伝説のパッタイを堪能する |
| Pad Thai Baan Yim Kitchen | チェンマイで愛され続ける至高のパッタイに出会う旅 |
| ギン・グライ | 本場のタイ地方料理を洗練された空間で味わう贅沢 |
1｜パッタイ・ハーロット
チェンマイで多くの支持を集める「パッタイ・ハーロット」は、地域で愛されるソウルフードの味わいを追求するパッタイ専門店です。甘味、酸味、塩味、辛味、苦味という5つの要素が絶妙なバランスで調和し、奥深いハーモニーを奏でます。市内に複数の店舗を展開しており、どこでも本格的な現地の味を楽しめる点が大きな魅力です。チェンマイを訪れる際は、ぜひ立ち寄りたいおすすめの名店といえます。
- 本場チェンマイの味を堪能したい方
- 絶妙なバランスのパッタイを食べたい方
- 地元で人気の有名店に行きたい方
2｜パッタイ ポーゴーン
チェンマイで本格的な味を楽しみたい方におすすめの、パッタイ専門店です。麺の種類を選べる点が最大の特徴で、春雨や揚げワンタン麺など多様な食感を楽しめます。さらに、豪華な揚げ鶏や豚皮といったトッピングを組み合わせれば、自分好みの贅沢な一皿が完成します。他では味わえないこだわりの麺料理を堪能できる、パッタイ好きには外せないスポットです。
- 自分好みの麺でパッタイを楽しみたい方
- チェンマイで本格的な麺料理を探す方
- 揚げ鶏や豚皮の贅沢トッピングを試したい方
3｜パッタイイスラーム
チェンマイで本格的な味わいを楽しめるパッタイイスラームは、多くの人々から支持を集める名店です。こだわりの麺は程よいコシがあり、旨味が凝縮された特製ソースとの相性が抜群。その繊細な味付けは日本人の口にも馴染みやすく、現地の風味を存分に堪能できます。チェンマイ滞在中に、心から満足できるパッタイを探している方へ自信を持っておすすめしたい一軒です。
- 本場の絶品パッタイを味わいたい方
- チェンマイで日本人好みの味を探す方
- コシのある麺料理が好きな方
4｜パッタイ・ジャンティマー
チェンマイで本格的なパッタイを味わいたい方におすすめなのが「パッタイ・ジャンティマー」です。シャキシャキとしたもやしとモチモチの麺が生み出す食感のコントラストは、一度食べたら忘れられない絶妙なバランス。特製ソースが麺にしっかりと絡み、深いコクを楽しめます。また、のど越しの良い春雨を使用したパッタイも人気の一品です。現地の風情を感じながら、こだわりの味をじっくりと堪能してください。
- 本格的なパッタイを味わいたい方
- チェンマイで絶品麺料理を探す方
- モチモチの麺と食感を楽しみたい方
5｜Ranggritt – Pad Thai 90
チェンマイ門近くに位置する「Ranggritt – Pad Thai 90」は、1963年創業の歴史あるパッタイ専門店です。3代にわたり守り継がれてきた伝統の味わいは、地元の人々からも厚い支持を得ています。観光の合間に立ち寄りやすい好立地でありながら、長年変わらぬ本物の美味しさを堪能できる名店です。チェンマイで本格的なパッタイを探している方にとって、外せない定番スポットといえるでしょう。
- チェンマイで本場の味を楽しみたい方
- 老舗の伝統的なパッタイを食べたい方
- 観光のついでに立ち寄りたい方
6｜Pad Thai Baan Yim Kitchen
チェンマイで本格的なパッタイを求めるなら、ぜひ訪れたい名店です。地元の方々から厚い信頼を寄せられる同店では、こだわりの詰まった味わい深いパッタイを提供しています。地域に深く根差し、多くのファンを魅了し続けるその味は、現地の食文化を感じられる一皿です。チェンマイの滞在中に、心から満足できるパッタイを探している方へ自信を持っておすすめできるお店といえます。
- 本場のパッタイを味わいたい方
- 地元で評判の人気店に行きたい方
- チェンマイで絶品グルメを探す方
7｜ギン・グライ
タイ国内の4つの地方から伝わる、本格的な郷土料理を堪能できるレストランです。洗練された清潔感のある空間が広がっており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。特に定番メニューであるパッタイは、現地の味を忠実に再現した一品です。チェンマイをはじめとする各地の豊かな食文化を、心地よい環境でゆっくりと味わいたい方に最適な場所といえます。
- タイ各地の郷土料理を網羅したい方
- 本格的なパッタイを味わいたい方
- 清潔感のある店内で食事したい方
チェンマイパッタイの種類と特徴
チェンマイで食べられるパッタイには、定番のスタイルからユニークなご当地グルメまで多彩な種類があります。それぞれの特徴を知ることで、チェンマイの食文化をより深く楽しむことができます。
定番の卵包みパッタイホーカイ
パッタイ・ホーカイは、薄焼き卵でパッタイを完全に包み込んだ人気のスタイルです。食べる直前に箸で卵を割ることで、中に閉じ込められていた麺の熱気と香ばしい香りが一気に広がり、食欲をそそります。
見た目のインパクトも抜群で写真映えするため、観光客にも大人気です。卵のマイルドな甘みとコクのある甘酸っぱいソースが絶妙にマッチし、初めての方でも食べやすい仕上がりとなっています。
カリカリ食感が人気のホイトート
ホイトートは、小麦粉と卵の生地を鉄板でカリカリに焼き上げたタイ風お好み焼きのような料理です。トッピングとしてジューシーな牡蠣やムール貝などの貝類がふんだんに乗せられているのが特徴です。
チェンマイの多くのパッタイ専門店ではこのホイトートも一緒に提供されており、カリカリに仕上がった生地と貝のプリプリ感という食感のコントラストを楽しめる、地元客に愛されるB級グルメです。
卓上調味料を使った自分好みの味付け
チェンマイのパッタイは、卓上に用意された4種類の調味料を使い、自分で味を完成させるのがタイのローカルな楽しみ方です。提供されたパッタイを一口食べた後、自分好みの味わいに調整してみましょう。
甘さを加える砂糖、塩気を足すナンプラー、酸味を効かせるお酢、そしてピリ辛にする粉唐辛子を少しずつ加えることで、自分だけの完璧な黄金比率の味わいを見つけて楽しむことができます。
チェンマイでパッタイ店を選ぶコツ
チェンマイ市内には無数のパッタイ店があり、どこに行くべきか迷うことも多いでしょう。あなたの旅行スタイルや好みに合わせて最適なお店を見つけるためのエリア別の選び方を分かりやすく解説します。
名店が並ぶ旧市街エリアの特徴
お堀に囲まれた旧市街エリアには、長年地元住民に愛され続ける老舗のパッタイ専門店や人気屋台が集中しています。歴史あるレトロな街並みを散策しながら、気軽に立ち寄れるのがこのエリアの魅力です。
特に、地元でも屈指の人気を誇る名店『パッタイ・ハーロット』などがあり、夕方から深夜にかけて夜食を求める人々で賑わう活気ある雰囲気の中で、本場の味をじっくり堪能することができます。
初心者に安心なニマンヘミンエリア
おしゃれなカフェやショップが立ち並ぶニマンヘミンエリアは、旅行者でも安心して入りやすい清潔な店舗やカフェ併設店が多いのが特徴です。初めてチェンマイを訪れる方や女性の旅行客にも最適な環境です。
英語メニューが完備されていたり、衛生管理が徹底されている店舗が多いため、ローカル屋台に少し抵抗がある方でも、落ち着いた快適な空間で絶品のグルメを気軽に楽しむことができます。
安くて美味しいローカル市場の屋台
とにかくリーズナブルに本場の美味しさを体験したいなら、タニン市場などのローカル市場内にある屋台が最適です。一歩足を踏み入れれば、現地の人々の活気ある生活感と熱気を肌で感じることができます。
市場内の屋台はランチタイムの昼から営業していることが多く、一皿あたり数十バーツという圧倒的なコスパの良さと、目の前で豪快に炒められる出来立ての味を楽しめるのが大きなメリットです。
失敗しないパッタイの注文方法
タイのパッタイは、注文時に少しの工夫を加えるだけで自分好みの贅沢な一皿にカスタマイズできます。麺の種類やトッピングの選び方、屋台での基本マナーを覚えて失敗なく注文しましょう。
好みで選べる細麺や春雨などの麺
一般的にパッタイの麺は『センレック』と呼ばれる米粉の中太麺が使用されますが、お店によっては自分好みの麺の種類を選択することが可能です。細い麺が好みなら『センミー（極細麺）』を指定してみましょう。
また、よりヘルシーに楽しみたい時や違った食感を試したい時は、つるっとした軽い喉越しが特徴の『ウンセン（春雨）』に変更するのもおすすめのカスタマイズ方法です。
ガイトートなどの人気トッピング
チェンマイのパッタイ店では、シンプルな具材に加えて食べ応えのある人気トッピングを追加してボリュームアップさせることができます。特にジューシーな『ガイトート（鶏の唐揚げ）』は定番です。
さらに、チェンマイ名物の『ケープムー（揚げ豚皮）』をトッピングすれば、パッタイのモチモチ感にカリカリとした小気味良い食感と濃厚な旨味が加わり、より豪華な食事になります。
ローカル店での衛生面とマナー
ローカルな屋台や大衆食堂で食事をする際は、卓上のポットに入ったお湯でスプーンやフォークを事前に消毒するのが、現地でもよく見られる一般的な衛生対策マナーとなっています。
もし衛生面がどうしても心配な場合は、旅行者向けに整備された清潔な実店舗やカフェスタイルのお店を選ぶことで、お腹を壊す心配なく安心して美味しいパッタイを満喫できます。
手軽に楽しめるチェーン店や土産
名店やローカル屋台だけでなく、チェンマイにはパッタイを手軽に楽しむ選択肢がたくさんあります。日本に帰ってからもその味を思い出せるお土産や、気軽に立ち寄れるお店の魅力についてまとめました。
お土産に最適なインスタント商品
チェンマイ市内のスーパーやマーケットでは、自宅で簡単にお店の味を再現できるパッタイのインスタントキットが豊富に販売されています。乾燥麺と特製ソースがセットになっており非常に便利です。
軽量でかさばらないため、タイ旅行の楽しい思い出をそのまま日本の家族や友人へ届けるバラマキ用のお土産としても非常に人気があり、喜ばれること間違いなしのアイテムです。
気軽に立ち寄れるチェーン店の魅力
チェンマイのショッピングモールや主要スポットには、一定以上の美味しさと高い清潔感が保証された飲食チェーン店が数多く展開しています。どこに入るか迷った時にも安心の選択肢です。
徹底した品質・衛生管理のもとで調理されたパッタイを提供しているため、屋台での食事や独特の衛生環境にまだ慣れていない初心者の方でも手軽に本場の味を堪能できます。
まとめ：チェンマイのパッタイを堪能
チェンマイには、定番の卵包みパッタイからカリカリのホイトートまで、多彩な魅力を持つパッタイがたくさんあります。旧市街の老舗専門店やニマンヘミンのモダンなカフェ、活気あふれるローカル市場など、訪れるエリアによって異なる味わいや雰囲気を楽しむことができるのもチェンマイグルメの醍醐味です。
お好みの麺の種類やトッピング、さらには卓上の調味料を駆使して、あなたにとって最高の一皿を見つけてみてください。この記事を参考に、チェンマイの素晴らしい食文化を心ゆくまで体験し、素敵な旅の思い出をたくさん作ってくださいね！
チェンマイパッタイのよくある質問
チェンマイでパッタイを食べる際によくある疑問や不安をまとめました。実用的なQ&Aを用意しましたので、お店を訪れる前の情報収集にぜひお役立てください。
パッタイとホイトートの違いは何ですか？
パッタイは米粉の平打ち麺を甘酸っぱい特製ソースで炒めたタイ風焼きそばです。一方のホイトートは、小麦粉と卵の生地に貝類を乗せて鉄板でカリカリに焼き上げた、タイ風のお好み焼きのような料理です。
食感や味わいは全く異なりますが、多くのパッタイ専門店で両方のメニューが提供されているため、お腹に余裕があればぜひ贅沢に食べ比べてみてください。
辛いものが苦手でも食べられますか？
基本的にパッタイは辛くない甘酸っぱい味付けで作られているため、辛い食べ物が苦手な方やお子様でも安心して美味しく召し上がることができます。
辛さを追加したい場合のみ、卓上に用意されている粉唐辛子を後から自分の手で振りかけて調節するスタイルになっているため、安心して注文してください。
パッタイの平均的な予算はいくらですか？
チェンマイのローカルな市場や路上屋台であれば、1皿あたり約40〜60バーツ（約160〜240円）という非常にリーズナブルな価格で楽しむことができます。
観光客向けのおしゃれなレストランやカフェ、またはエビなどの大ぶりなシーフードがトッピングされた豪華なパッタイの場合は、1皿あたり約100〜150バーツ前後が一般的な予算の目安となります。
屋台で注文する際の注意点はありますか？
屋台では使う前の食器やカトラリーを卓上の紙ナプキンで軽く拭き取ると安心です。また、食材の回転が早く、現地の人々で常に賑わっている人気店を選ぶのが安全に楽しむコツです。
屋台のテーブルに置かれている無料の生野菜（もやしやマナオなど）は、衛生面が気になる場合は口にせず、しっかりと熱が通っているパッタイの麺本体のみを集中して楽しむようにしましょう。
テイクアウトはできますか？
チェンマイのほぼすべてのパッタイ店やローカル屋台では、「サイセム（持ち帰り）」と伝えることで簡単にテイクアウトが可能です。タイでは非常に日常的な買い方です。
持ち帰り用の専用容器やビニール袋に手際よく梱包してもらえるため、ホテルの部屋でゆっくり食べたい時や、お出かけ先でのピクニックランチにも最適です。
