バンコク旅行の楽しみといえば、やはり本場のタイ料理ですよね。中でも「パッタイ」は日本人に大人気のメニューですが、お店が多すぎてどこへ行くべきか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
この記事では、地元で評判の有名店からミシュラン掲載店まで、バンコクで絶対に外さないパッタイのおすすめ店10選を厳選してご紹介します。この記事を読めば、あなたの好みにぴったりの絶品パッタイに必ず出会えるはずです。
【厳選】パッタイがバンコクでおすすめの店10選
タイを代表する屋台料理「パッタイ」は、甘酸っぱいタマリンドの風味が食欲をそそる一品です。バンコクには数多くの専門店が存在しますが、その中でも味・雰囲気・コスパの三拍子が揃った名店を厳選しました。
| 名称 | 特徴 |
|---|---|
| ティップサマイ | 伝説の卵包みパッタイと至高のオレンジジュース |
| バーン パッタイ | ミシュラン６年連続受賞の極上パッタイを堪能する |
| パッタイ ファイ タル | 香ばしさが虜にするミシュラン級の至極のパッタイ |
| パッタイ メー アム | 創業三十年が唸らせる極上の伝統パッタイ |
| パッタイ クラトントン バイ アマ | 未知なる食感カリカリ揚げパッタイの衝撃 |
| メー トゥム パッタイ | 情緒あふれる空間で味わう至高の伝統パッタイ |
| OK パッタイ | 自分好みに仕上げる究極の屋台味 |
| パッタイ ヤイ ニー | 現地で愛される絶品屋台飯で夜を最高に締めくくる |
| ルンパーパッタイ ジャオガオ | パッタイの概念を覆す濃厚な海老味噌の極上体験 |
| マンゴツリー | バンコクの贅沢を味わう至高の本格パッタイ |
1｜ティップサマイ
1966年創業のティップサマイは、バンコクでパッタイの名店として広く愛されています。エビ油で香ばしく炒めたセンチャン麺を薄焼き卵で包んだ独特のスタイルが特徴です。素材の旨味が引き立つ深みのある味わいは、多くの人々を魅了し続けています。同店で提供される果肉たっぷりの特製オレンジジュースは、パッタイとの相性が抜群です。伝統ある老舗の味を求めて、連日多くの美食家が足を運ぶ人気店です。
- バンコクで伝統的な味のパッタイを食べたい方
- 絶品の特製オレンジジュースを試したい方
- 行列ができる有名店で食事を楽しみたい方
2｜バーン パッタイ
バンコクでパッタイの名店として名高い「バーン パッタイ」は、ミシュランのビブグルマンに6年連続で選出される実力派です。最大の特徴は、18種類もの素材を贅沢にブレンドした秘伝のソース。モチモチとした食感の米粉麺とソースが絶妙に絡み合い、深みのある味わいを楽しめます。洗練された空間で提供される最高の一皿は、タイグルメを満喫したい方にとって外せない選択肢です。
- 本場の絶品パッタイを味わいたい方
- ミシュラン掲載店で食事を楽しみたい方
- バンコクで失敗しない名店を探す方
3｜パッタイ ファイ タル
バンコクで本格的なパッタイを求める方に欠かせない名店です。強火で一気に仕上げる調理法により、麺には独特のスモーキーな香ばしさが宿ります。ミシュランのビブグルマンに選出された実績を持つその味わいは、まさに独創的。口に入れた瞬間に広がる風味と食感のコントラストは、一度体験すると忘れられない奥深さを備えています。
- 本場の絶品パッタイを味わいたい方
- ミシュラン掲載店で食事を楽しみたい方
- 香ばしい本格的なタイ料理を好む方
4｜パッタイ メー アム
バンコクでパッタイの名店をお探しなら、創業30年以上の歴史を誇る「パッタイ メー アム」がおすすめです。ラマ4世通り沿いに構える老舗屋台で、最大の特徴は麺の一本一本にまで凝縮された深い味わい。ピリ辛でパンチの効いたその風味は、多くのファンを魅了し続けています。現地の活気を感じながら、こだわり抜かれた伝統の味を堪能できる一軒です。
- バンコクで老舗の味を楽しみたい方
- 本格的なピリ辛パッタイを求める方
- 屋台の活気ある雰囲気で食事したい方
5｜パッタイ クラトントン バイ アマ
バンコクのワットポー近くにあるパッタイ クラトントン バイ アマは、独自のスタイルで多くのファンを魅了する名店です。最大の特徴は、カリカリに揚げた衣であるクラトンを添えて提供されるユニークなパッタイ。香ばしい食感と濃厚な旨味が絶妙に調和し、本格的な味わいを手頃に楽しめます。観光の合間に立ち寄りやすく、バンコクで心に残るパッタイを探している方へ自信を持っておすすめできる一軒です。
- バンコクで絶品パッタイを探している方
- ワットポー観光のついでに食事したい方
- 安くて美味しい名物料理を味わいたい方
6｜メー トゥム パッタイ
サオチンチャエリアで注目を集めるメー トゥム パッタイは、清潔で洗練された空間が魅力です。こちらでは、新鮮なエビをふんだんに使用した定番のパッタイに加え、珍しいクリスピーヌードルを使った一皿も楽しめます。料理は情緒ある竹の器で提供され、見た目にも華やかな演出が施されています。タイ料理の伝統的な味わいを心地よい雰囲気の中で堪能したい方に最適な、バンコクのおすすめ店です。
- バンコクで絶品のパッタイを楽しみたい方
- 清潔で美しい店内で食事を楽しみたい方
- SNS映えする竹器の料理を探している方
7｜OK パッタイ
バンコクのヤワラートに店を構え、30年以上の歴史を刻む「OK パッタイ」。こちらの魅力は、タマリンドソースを控えめにした、素材の旨味を引き立てる素朴な味わいです。自分好みに調整できるようあえてシンプルに仕上げられた一皿は、卓上の調味料を加えることで完成する奥深さを秘めています。老舗屋台ならではの、地元に愛され続ける変わらない味をぜひ堪能してください。
- バンコクの老舗屋台で現地の味を楽しみたい方
- 自分好みの味付けにカスタマイズしたい方
- 中華街で素朴なパッタイを味わいたい方
8｜パッタイ ヤイ ニー
エカマイ駅近くに位置する「パッタイ ヤイ ニー」は、深夜まで活気に満ちた人気の屋台です。看板メニューであるパッタイとホイトートは、屋台ならではの素朴で懐かしい味わいが特徴です。一度食べればその風味の虜になるような、現地の熱気を感じさせる逸品を提供しています。バンコクの夜の締めくくりや、本格的なタイのストリートフードを求める方に最適なお店です。
- バンコクで本場のパッタイを食べたい方
- エカマイ周辺で深夜に食事を探している方
- 屋台グルメのやみつきな味を楽しみたい方
9｜ルンパーパッタイ ジャオガオ
バンコクでパッタイを堪能したい方へおすすめしたいのが、海老味噌の濃厚な香りが際立つルンパーパッタイ ジャオガオです。有名店に匹敵、あるいはそれ以上とも評される芳醇な風味は、まさに専門店ならではの仕上がり。地元で愛され続ける隠れた名店として、本場の味わいを求める食通から高い評価を得ています。一口食べれば広がる深いコクと香りが、パッタイの概念を覆す豊かな食体験をもたらしてくれるはずです。
- 本場の絶品パッタイを味わいたい方
- 海老味噌の濃厚な香りが好きな方
- バンコクの穴場名店を探している方
10｜マンゴツリー
世界各国で愛されるタイ料理レストラン「マンゴツリー」では、上質な食材にこだわった洗練されたパッタイを堪能できます。バンコクの本場の味わいをそのままに、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事が楽しめる点が魅力です。本格的なタイ料理を求める方にとって、心満たされるひとときを過ごせる場所といえるでしょう。
- 本場の味を落ち着いた空間で楽しみたい方
- 洗練された本格タイ料理を味わいたい方
- 絶品のパッタイを探している方
パッタイの魅力と本場バンコクでの特徴
パッタイは単なる焼きそばではなく、タイの歴史や食文化が詰まった奥深い料理です。バンコクの店舗では、素材の組み合わせや調理法に独自のこだわりを持つ店が多く、一口ごとに広がる複雑な味わいが最大の魅力といえます。
米粉麺のセンレックとタマリンドの甘酸っぱい味
パッタイの主役は、米粉から作られた中太麺の「センレック」です。これをタマリンドペースト、パームシュガー、ナンプラーで味付けすることで、タイ料理特有の甘味、酸味、塩味の絶妙なバランスが生まれます。
具材には干しエビや厚揚げ、切り干し大根などが使われ、仕上げにピーナッツとライムを添えるのが標準スタイルです。食感のアクセントが豊富で、最後まで飽きずに楽しめる完成された一皿といえるでしょう。
エビオイルと卵のオムレツスタイルが人気の理由
バンコクの進化系パッタイとして特に人気なのが、麺を薄焼き卵で包み込む「オムレツスタイル」です。見た目が華やかなだけでなく、エビの旨味が凝縮されたエビオイルで炒めることで、香りとコクが格段にアップします。
卵のまろやかさがソースの酸味を包み込み、よりリッチな味わいを楽しめるのが特徴です。バンコクの老舗では濃厚なエビ味噌を隠し味に加える店もあり、贅沢なグルメ体験として観光客からも高く支持されています。
バンコクで絶対に行くべきパッタイの有名店
バンコクには歴史ある老舗から、モダンなスタイルで注目を集める新進気鋭の店まで多様な選択肢があります。ここでは、旅行中に一度は訪れておきたい伝説的な名店をピックアップして詳しく解説します。
創業1966年の超有名店ティップサマイの魅力
1966年創業の「ティップサマイ」は、バンコクで最も名高いパッタイ専門店です。看板メニューは、エビオイルで炒めた麺を卵で包んだ「スーパーブパッタイ」で、伝統を守り続けるその味は世界中にファンを持ちます。
常に行列が絶えない人気店のため、開店直後の17時を狙うのがおすすめです。多くの客が一緒に注文する果肉たっぷりの自家製オレンジジュースは、パッタイの甘酸っぱさと驚くほど相性が良く、外せません。
ミシュランが認めたパッタイファイタルの味
「パッタイ・ファイ・タル」は、5年連続でミシュランビブグルマンを獲得した実力店です。店名の通り炎が突き抜けるほどの強火力で短時間で炒め上げるため、麺には香ばしいスモーキーな風味がしっかりと纏っています。
カリカリに揚げた豚肉（ムーグローブ）をトッピングする独自スタイルが人気で、コシのある麺との相性は抜群です。従来の甘い味付けが苦手な方でも、力強い旨味と食感のコントラストに魅了されること間違いありません。
炭火で炒めるスモーキーな香りのパッタイメーアム
クロントゥーイ地区にある「パッタイメーアム」は、今では珍しい炭火調理にこだわる地元の名店です。炭火特有の火力が麺に独特の「香ばしさ」を与え、一口食べるたびに鼻へ抜けるスモーキーな香りが楽しめます。
素朴ながらも深みのある味わいで、バンコクのローカルな雰囲気を味わいたい方に最適です。昔ながらの製法を守り続ける職人技が光る一皿を、リーズナブルな価格で堪能できる貴重なスポットとして愛されています。
高級デパートのフードコートで楽しむ絶品グルメ
快適な環境で名店の味を楽しみたいなら、セントラルエンバシー内の「Eathai」など、高級デパートのフードコートが最適です。厳しい衛生管理のもと調理されるため、旅行初心者でも安心して絶品パッタイを味わえます。
有名店が出店しているケースも多く、複数の味を一度に比較できるのがメリットです。スクンビットエリアのプロンポンやトンロー周辺のモールにも質の高い店舗が集まっており、買い物ついでに立ち寄るのも便利です。
失敗しないパッタイ屋台の選び方と注文のコツ
バンコクの街角には無数の屋台がありますが、美味しい店を見極めるにはいくつかのポイントがあります。本場の味を存分に満喫するためのテクニックを知って、屋台巡りをより充実したものにしましょう。
炭火調理と切り干し大根の有無が味の決め手
美味しいパッタイを見極める基準の一つが、炭火を使用しているかどうかです。また、具材に切り干し大根が入っている店は、食感のバランスを重視している証拠であり、本格的な味を期待できる可能性が非常に高いです。
屋台での価格相場は1皿50〜80バーツ程度と手頃です。調理の様子を観察し、手際よく大量の煙を出しながら炒めている店を見つけたら、それは絶品パッタイに出会える絶好のチャンスといえるでしょう。
卓上調味料を自分好みにブレンドして楽しむ方法
タイでは提供された料理をそのまま食べるのではなく、卓上の砂糖、唐辛子、酢、ナンプラーの4種類を使って自分好みに調整するのが一般的です。特にパッタイは、少しの調味料で劇的に味が変化する楽しさがあります。
酸味が欲しい時は酢やライムを、コクを出したい時はナンプラーを足してみましょう。自分だけの黄金比を見つけることで、パッタイの美味しさは何倍にも膨らみます。辛さが苦手な方は唐辛子の量に注意してください。
まとめ：バンコクで絶品のパッタイを堪能しよう
バンコクのパッタイは、伝統的な炭火調理から豪華なオムレツスタイルまで、お店ごとに異なる個性的な魅力が詰まっています。ティップサマイのような歴史ある有名店や、ミシュランが認めた実力派など、訪れるべきスポットは数多く存在します。
ぜひこの記事を参考に、あなたのお気に入りのお店を見つけてください。本場バンコクで味わう最高の一皿は、きっとあなたのタイ旅行を忘れられない素敵な思い出にしてくれるはずです。さあ、絶品パッタイを求めて街へ繰り出しましょう！
パッタイやバンコクの食に関するよくある質問
バンコク旅行を計画する際、食事に関して気になる疑問は多いものです。ここでは、パッタイを中心にタイのグルメを楽しむために知っておきたい情報をQ&A形式で分かりやすくまとめました。
タイ料理の中で人気1位のメニューは何？
タイ料理の中で圧倒的な人気を誇るのが、パッタイとガパオライスです。特にパッタイは辛さが控えめで、日本人の口に合いやすい甘酸っぱい味付けから、初めてのタイ旅行でも必ず食べたいメニューとして不動の1位に挙げられます。
他にもトムヤムクンやカオマンガイなども人気ですが、「タイ風焼きそば」として親しまれるパッタイは、老若男女問わず幅広い層から支持されている、タイを代表する国民食といっても過言ではありません。
バンコクで初心者におすすめのフードコートは？
初めての方には、セントラルエンバシー内の「Eathai」や、サイアムパラゴン、エムクオーティエ内のフードコートがおすすめです。清潔感溢れる空間で、バンコク中の有名店の味を一度に楽しめるのが最大のメリットです。
これらの場所はキャッシュレス決済（カードチャージ式）が導入されていることが多く、注文も指差しで簡単に行えます。屋台の雰囲気を楽しみつつ、衛生面を気にせず安心して美味しいパッタイを比較・堪能できるでしょう。
本場バンコクのパッタイの価格相場はいくら？
バンコクのパッタイの価格は、場所によって異なります。一般的な街角の屋台であれば1皿50〜80バーツ（約200〜300円）が相場です。気軽に楽しめるストリートフードとして、現地の人々の生活に深く根付いています。
一方で、ティップサマイなどの有名専門店やデパート内の店舗では、100〜300バーツ前後になることもあります。使用するエビの大きさや具材の豪華さによって価格が変わるため、予算に合わせてお店を選んでみてください。
世界三大タイ料理やタイの三大料理とは？
一般的に「タイの三大料理」といえば、トムヤムクン、パッタイ、そしてグリーンカレーを指すことが多いです。これらはタイの基本となる味覚（辛・酸・甘）を象徴するメニューとして知られています。
パッタイはその中でも「炒めもの」の代表格であり、米文化が根付くタイの食の歴史を反映しています。バンコクを訪れた際は、これらタイ料理の王道を順番に制覇していくのも、旅の醍醐味の一つといえるでしょう。
